Over de auteur
Afgestudeerd in menselijke voeding en diëtetiek aan de Universiteit van Santiago de Compostela (2016). Hij voltooide hier een postdoctorale opleiding in genetische, omgevings- en voedingsdeterminanten van ontwikkeling en groei (2018) en een universitaire expertopleiding in sportvoeding aan UNIR.
Hij heeft zich gespecialiseerd in sportvoeding, zodat hij topsporters kan helpen om maximaal te presteren. Hij werkte als voedingsdeskundige voor de Real Club Deportivo de La Coruña, ook als leraar en als voedingstrainer. Hij is de auteur van het boek How to die young as late as possible (2020). Zijn werk als voedingsdeskundige vult hij aan met de verspreiding en het schrijven van artikelen met betrekking tot dit gebied en gezondheid in het algemeen.