4 recepten met worteltjes voor kinderen

Worteltjes hebben veel gezondheidsvoordelen. Het is echter niet altijd de favoriet van kinderen. Deze leuke en kleurrijke recepten met worteltjes helpen je dit voedsel in hun dieet te introduceren.

We hebben een lijst met vier recepten met worteltjes voor kinderen gemaakt, waarvan we dus zeker weten dat ze je kleintjes zullen verrassen en boeien.

Kinderen en groenten kunnen meestal niet met elkaar overweg. Toch moet je je niet te veel zorgen maken. Met toewijding en wat creativiteit kun je er echter voor zorgen dat je kinderen dit voedsel gaan eten en genieten van de voordelen.

Worteltjes zijn voor kinderen namelijk een geweldige groente. Ze bieden bijvoorbeeld vitamine A en een aantal gezondheidsvoordelen zijn onder andere:

• Een gezonde huid
• Kankerpreventie
• Anti-veroudering
• De antioxiderende functie

Als je alle opties al geprobeerd hebt, maar nog geen goed recept met worteltjes voor je kinderen hebt kunt vinden, dan raden we je aan om een van de volgende recepten met worteltjes te proberen. We weten ook zeker dat het je gaat lukken!

De beste recepten met worteltjes voor kinderen

1. Worteltjes met gebakken aardappelen

Ingrediënten

• 3 aardappelen
• 6 wortels, geschild en in blokjes gesneden
• 1 ei
• Een half kopje paneermeel
• 1 eetlepel melk
• Een half kopje geraspte kaas
• 1 gesnipperde ui
• 1 eetlepel peterselie
• Parmezaanse kaas
• Zout

Bereiding

• Stoom eerst de wortels en aardappelen.
• Verwarm vervolgens de oven voor op 180 ℃ en doe de groenten bij elkaar.
• Voeg vervolgens het ei, melk, ui, zout en peterselie toe.
• Verspreid daarna de groenten op de bodem van de ovenschaal en meng het paneermeel met de kaas om het over het gerecht te strooien.
• Bak tot slot tot de bovenkant goudbruin wordt.

2. Wortelyoghurt

We laten je nu het leukste recept in dit artikel zien en een van de favorieten van de kleintjes. Het is ook heel eenvoudig om te bereiden.

Ingrediënten

• 2 kopjes geraspte wortel
• 1 kopje yoghurt
• Een halve eetlepel komijn
• Zout
• Mosterdzaad
• 1 eetlepel olie

Bereiding

• Om wortelyoghurt te maken, moet je eerst de wortel, yoghurt en zout in een kom mengen.
• Verhit vervolgens de olie en voeg de mosterdzaadjes toe.
• Strooi het daarna over de yoghurt en bedek het met komijnpoeder.

Je bent dan klaar om ervan te genieten!

3. Muffins van worteltjes voor kinderen

Ingrediënten

• 2 kopjes wit volkorenmeel
• 2 kopjes bruine suiker
• 1/3 kopje kokosolie
• 2 theelepels kaneel
• 1 kopje Griekse yoghurt
• 2 theelepels bakpoeder
• 1/2 eetlepel zout
• 2 eieren
• 2 kopjes geraspte wortelen
• 1/4 kopje melk

Bereiding

• Voeg eerst in een grote kom bloem, suiker, kruiden, bakpoeder en zout toe. Roer vervolgens een paar minuten.
• Voeg daarna de wortels en kokosolie toe, meng en zet het opzij. Houd er ook rekening mee dat je een apart bakje nodig hebt om de yoghurt, eieren, kokosolie en melk te mengen.
• Roer vervolgens goed om te zorgen dat alle ingrediënten goed gecombineerd zijn.
• Zodra het mengsel klaar is, kun je de vormen voor elke muffin vullen.
• Bak tot slot 15-20 minuten en laat ze afkoelen.

4. Wortelchips

Meestal zijn kinderen dol op friet. Om ze gezonder te maken, kun je wortels gebruiken. Dit heb je dan nodig:

Ingrediënten

• Kokosolie
• Zout
• Peper
• Kaneel
• Wortelen

Bereiding

• Je hoeft de wortels alleen zo dun mogelijk te snijden.
• Bak ze daarna tot ze goed gaar zijn.
• Ten slotte kun je ze met zout, peper en kaneel op smaak brengen.

Laat je kinderen zien dat groenten niet saai hoeven te zijn. Worteltjes zijn voor kinderen namelijk een zeer gezonde optie. Deze recepten met worteltjes zullen je kinderen zeker voor deze gezonde groente interesseren. Waar wacht je dus nog op om je favoriete recept te kiezen?