Wanneer eieren toe te voegen aan het dieet van je kinderen
Eieren mogen niet ontbreken in het dieet van kinderen. Je moet echter weten wanneer en hoe je eieren toe kunt voegen, zodat ze er op de juiste manier aan kunnen wennen.
Eieren zijn rijk aan voedingsstoffen en leveren een uitzonderlijke bijdrage tijdens de eerste paar levensjaren. Kun je eieren in elke vorm aan je kinderen geven? Nee, maar er zijn genoeg opties om uit te kiezen. We leggen hieronder meer uit.
Kenmerken van eieren
Eieren hebben drie delen: de schaal, dooier en eiwit. De dooier en het eiwit bevatten samen een hoge index van essentiële aminozuren, vetzuren en andere essentiële voedingsstoffen zoals vitaminen en mineralen. Met andere woorden, de voedingsstoffen zijn goed verdeeld tussen het eiwit en de dooier.
Het wit van de ei bevat 88% water en eiwitten. Ovalbumine valt hier het meeste op. Daarom raden we aan om bij bepaalde soorten diëten alleen de eiwitten te eten. Dooiers zijn rijk aan vetten, minerale zouten en eiwitten die rijk zijn aan fosfaten.
Voordelen om eieren aan het dieet van kinderen toe te voegen
- Eieren bevatten alle voedingsstoffen die kinderen nodig hebben om groot en sterk te worden.
- Eieren leveren energie op vanwege hun hoge eiwitgehalte.
- Door hun zachte consistentie zijn ze gemakkelijk te kauwen en te verteren.
- Eieren leveren van nature vitamine D aan het lichaam.
- Dooiers bevatten enkelvoudig onverzadigde vetten. Dit betekent dat ze niet schadelijk zijn voor het lichaam.
Dankzij deze en andere voordelen is het belangrijk om eieren toe te voegen aan het dieet van je kinderen. Natuurlijk hangt het aantal af van de leeftijd van je kinderen.
Zorg ervoor dat je eieren geleidelijk in hun dieet introduceert. Vanaf 6 maanden raden we aan om te beginnen met de dooier, bij voorkeur goed gekookt en zonder zout.
Vanaf 10 maanden oud, kun je ze een heel roerei of omelet geven, gebakken. Zorg ervoor dat je geen kruiden toevoegt. Geef kinderen geen gebakken eieren tot ze ouder dan 2 maanden zijn.
Over hoeveel ei je ze mag geven, pas op dat je ze niet te veel geeft. Met andere woorden, geef ze een half ei als ze 6 maanden oud zijn en daarna een heel ei. Het is geen goed idee om je kinderen meer eieren te geven dan hun gewicht toelaat.
Ideeën om eieren in het dieet van kinderen te introduceren
Eierennest met spinazie en kaas
Ingrediënten
- 1 ei
- Boter
- Kaas (naar smaak)
- Crème van spinazie
- Ui, optioneel
Bereiding
- Breek het ei, klop het op en zet het daarna opzij.
- Vul vervolgens het ingevette muffinblikje tot halverwege met de créme van spinazie.
- Maak daarna met een grote lepel gaten in de crème van spinazie.
- Giet in elk gat een beetje geklopt ei.
- Breng het op smaak met een beetje zout, voeg de kaas toe en plaats het in een bain-marie.
- Zet het gedurende 15 minuten in de oven totdat de eieren gaar zijn.
Kleurrijke tortilla’s
Ingrediënten
- 2 eieren
- 1 wortel
- 1 gekookte biet
- 4 spinazieblaadjes
- 1 eetlepel olie
- Zout (naar smaak)
Bereiding
- Klop de eieren op en voeg daarna een beetje zout toe.
Plaats vervolgens gelijke delen van het geklopte mengsel in drie verschillende bakjes. Voeg dan de gekookte wortel toe en meng het. Zet het daarna opzij. - Herhaal dan hetzelfde proces met de bieten en de versnipperde spinaziebladeren. Meng daarna elk mengsel afzonderlijk.
- Doe dan de eetlepel olie in een kleine hete pan.
- Giet daarna elk mengsel apart in de pan en vorm kleurrijke tortilla’s.
Omelet om eieren aan het dieet van kinderen toe te voegen
Ingrediënten
- 1 aardappel
- 2 eieren
- 1 eetlepel olie
- Zout en kaas naar smaak
Bereiding
- Snijd eerst de aardappel in kleine stukjes en kook deze in de olie.
- Klop daarna de eieren op en voeg zout toe. Meng het dan met de aardappel.
- Plaats daarna het hele mengsel in een pan.
- Als het aan één kant gaar is, draai het dan om met een bord, zodat de tortilla aan beide kanten goed bruin is.
Tegenwoordig kun je zelfs ei poeder op de markt kopen. Dit wordt echter meestal alleen voor het bakken gebruikt. De meeste mensen gebruiken dit niet als onderdeel van hun normale dieet. Hoewel je het kan doen als je dat zou willen.
Met mate geconsumeerd kunnen eieren een geweldige aanvulling zijn op het dieet van je kinderen. Ze dragen bij aan hun voeding en hun algehele gezondheid.
